ג'לה | עמי ותמי (הגרסה הטבעונית והחיובית)

מה אנחנו באמת יודעים על טבעונות? לא כל כך הרבה כנראה...

עם המגמה שכבר מזמן צברה אהדת מעריצים, מאפיות טבעוניות ואגף בכל סופר, פתיחה של גלידה טבעונית הייתה רק עניין של זמן.

החלטנו לבקר בGela-גלידה טבעונית.

האמת, מאז שנפתחה רצינו לנסות אותה וכחובבי גלידות מושבעים, זה היה מתבקש.

תהינו אם בכלל יהיה אפשר להשוות אותה לגלידות על בסיס שמנת. הרי כל החלטה שאנו מקבלים מסתמכת על השוואות העבר.

בין כל חנויות הזוהרים לימי הולדת, הטקסטיל, הצעצועים והבזאר שברחוב לוינסקי, ממוקמת לה בגאווה הגלידרייה הטבעונית הראשונה בתל אביב. ממבט חטוף, היא זוהרת, אותנתית ומזמינה כיאה למיקום בו היא נמצאת.

הדבר הראשון והכי מסקרן בכניסה לגלידרייה, הוא האם יעלה לנו חיוך כשנראה את המקום. וכך היה. את מבחן הטאץ' הם עברו, משהו באווירה, בלוק של המקום הרגיש לנו כאילו נכנסנו לבית של עמי ותמי (נשבעים), אבל לא זה המוגזם מהספר, כן..?

תחילה קצת מינגלינג עם המוכרים וקדימה לטעימות שכל כך ציפינו להן. טעמנו המון אבל נתמקד בשניים שלזכותם יאמר כי עשו לנו את היום.

רוצים עוד!

סניקרס- בא לנו לשבור את המקלדת... כמה שזה טעים!

טבעוני??? הצחקתם אותנו. בלחש נגיד שהסניקרס שלGela שם בגביע הקטן שלו לא מעט מקומות אחרים... מי היה מאמין שזה יהיה טעים כל כך ולחשוב שלפני כן לא ידענו למה לצפות.

אז בדקנו איך הם עושים את זה. חלב שקדים וחלב קוקוס כתחליף לחלב הרגיל, בוטנים ופצפוצי שוקולד (הכל טבעוני). ניגשנו לאחת המוכרות ושאלנו לגבי טעם הקרמל העדין שממלא את הפה. כחלק מתהליך ההכנה של הגלידה, חלב השקדים הוא זה שיוצר את הטעם המושלם שממזג הכול יחד.

סורבה אננס- הכי קרוב שיש למקור. זה היה כאילו לאכול את הפרי עצמו.

הוא קליל, מתוק ומרענן, השאיר טעם של עוד ובעיקר עשה לנו חשק לתת גיחה לאיזה חוף במקסיקו בזמן הזלילה.

גם בעניין הגביע הופתענו לטובה-שחרחר בטעם אוראו. פה הדעות היו קצת חלוקות.

שוקו טוענת שטעם האוראו מורגש, לעומת וניל שהרגיש בחסרונה של העוגייה, אולי הכי נמכרת בעולם.

אבל היי, מי בכלל מתעסק בזה כשלחימה קשה התפתחה לה בעודנו נאבקים האחד בשנייה על הביס האחרון.

ללכת לאיבוד

עם היד על הלב, אם הייתם נכנסים ל-Gela בלי ידיעה מוקדמת על כך שהיא טבעונית והמדבקה שממוקמת על חלון הראווה שלא משאירה מקום לספק, בחיים לא הייתם עולים על העובדה שמדובר בגלידה טבעונית (נקודה).