אודותינו
זה המקום שלנו לחלום, לחשוב, ליצור ולהשתולל
להביא את עולם האוכל והמתוקים לסף אחר, שיכרון חושים שיעיף אותנו למחוזות לא צפויים עם תשוקה לעשייה ללא גבולות.
ככה זה כשמפגישים בין שני אנשים עם חזון, אהבה לאוכל, יצירה וצילום
נעים להכיר, שוקו וניל
חן – זללן עם ניסיון של שנים, אוכל ה-כל, עם חיבה לגלידת וניל משובחת. תמיד אוהב לשחק באוכל ויצירה היא האהבה הכי גדולה שלי, שאותה אני מביא למסך.
צילום מזון ומה שביניהם
כמעט כולנו הפכנו להיות צלמי אוכל, מי לא מכיר את הרגע בו הסלולרי נשלף מהכיס כמו בסרטי מערבונים לצורך צילום המנה.
אנו סבורים שיש צורך חברתי להוסיף באופן רשמי ובצמוד לסכו"ם משני צידי הצלחת את הטלפון הנייד ולהכניסו לנוהל סידור השולחן.
אין ספק שאנחנו בעידן חדש, בו כל אחד מאיתנו יכול להפוך בין רגע לצלם אוכל בזכות הטכנולוגיה המתקדמת של מצלמות הסלולר, שלעיתים נדמה כי אלו דוחקות מהמגרש את את המצלמות המקצועיות אבל, מי שמעוניין להוציא את הפריים המושלם והאיכותי ביותר, יודע שמצלמת הסלולר לא תמיד מספיקה ויש לעשות שימוש בציוד צילום מקצועי.
לאור השינוי שחל עם השנים ברצון של אנשים לצלם את הפריים המושלם, נוצרה מגמה דומה גם אצל בעלי העסקים בתחום המזון שהיו מעוניינים לישר קו עם הדרישה לפריים לאותו הפריים ולכן, אם בעבר מסעדות היו מציגות תפריט כתוב ומייחסות פחות חשיבות ותשומת לב לויזואליות של תמונות, אז היום ניתן לומר באופן רשמי שהמצב השתנה לחלוטין, כאשר צילום מזון הוא חלק בלתי מתהליך מיתוג של מסעדה, קונדיטור או ספר בישול.
תהליך צילום אוכל ומזון דורש לרוב לא מעט עבודה והתעסקות עם גופי תאורה, אביזרים נלווים כמו מחזירי אור, סטנדים, עדשות צילום, סבלנות ויצירתיות עד לרגע בו התמונה הרצויה מתקבלת.
בחלק מהמקרים ובצמוד לצלם המזון שדואג להביא את ה-פריים, ניתן למצוא את סטייליסט המזון שדואג לסידור מבנה וסט הצילום עם חשיבות למיקום של כל פריט בתוך הפריים, הרקע, צבע וטקסטורת הצלחת בהתאם לאופי המנה, המגבת שמונחת בפריים לצורך יצירת אווירה, האווירה של סט הצילום בהתאם לסוג האוכל ומה שהוא משדר, סוג המזלג ואפילו לאופן בו האוכל מסודר בתוך הצלחת.
לעיתים גם נדרשת עבודה עם פינצטה לצורך סידור המנה. לדוגמה, צילום המבורגר של רשתות מזון מוכרות, כאשר פיזור השומשום על גבי הלחמניה לא מסודר בצורה אחידה ולכן, יש צורך למקם אותם מחדש כך שיראו טוב.
בין היתר, גם לאופן שבו החסה שמבצבצת מבין הקציצות, הרוטב שנוזל ולסידור הצ'יפס יש משקל בתוך כל התהליך.
אין ספק שלרוב יש פער גדול בין מה שאנו רואים בתמונות של צילום אוכל לבין מה שאנו מקבלים בפועל אבל, ויש אבל גדול, כאשר היום יש רצון אמיתי מצד צלמי האוכל והלקוחות (מזמין העבודה) לייצר תמונה אותנטית, כזו שתהיה הכי קרובה למה שאנו נקבל.
חשוב לציין שבמהלך יום הצילום, יש תמיד סינכרון ותיאום בין צלם האוכל וסטייליסט המזון שנדרשים לעבוד יחד.